2009年04月26日 春の山菜

季節限定の楽しみであり、山地ならではの食材である「山菜」☆

ゼンマイ・ワラビ・タラの芽など・・・・いろんな種類の山菜がありますが、写真の山菜はさてなんという山菜でしょう？？

・・・

正解は・・・・

コゴミ

クサソテツという植物の若葉の部分を呼び、おひたしやてんぷらで食べるとGood！！

山菜というと「少し苦い」イメージがあるかもしれませんが、苦味もなくとても食べやすい山菜の一つです！！

山里にはいっぱい生えていることが多く、当館の近くにもたまに見かけたりします♪

もしかしたら・・・・

食べれるかもしれませんよ(笑)

食で春を味わうってのも・・・・風情があって粋ですねぇ♪

※注意※

どうしても季節限定のものなので、絶対に食べられる保証はございませんので御了承を。

※注意２※

絶対勝手にとっちゃダメ！！！！山菜は野菜と違ってほかの植物と間違えやすいので、間違って毒草を食べちゃう人もいる・・・・山の幸は山の民に任せてください！